Eten en drinken

Weet jij hoeveel Aardes we nodig hebben, als iedereen hetzelfde zou leven als jij? Ik deed de test om te achterhalen hoe groot de impact van mijn levensstijl is op de natuur.

Van Greta Thunberg en haar #FridaysForFuture actie tot het “Dus Wat Gaan Wij Doen” festival: deze initiatieven maken van het redden van de Aarde een feest!

Ik ben een enorme fan van hummus – de romige dip gemaakt van kikkererwten, tahin, citroen en knoflook – en voorheen kocht ik minstens 1 keer in de 2 weken een (plastic!) bakje hummus in de supermarkt. Ja, dat zijn dus 26 plastic bakjes hummus per jaar. Tijd dus om hummus zelf te gaan maken. Het is lekker én makkelijk!

“Een boer investeerde 16.000 pond om spinazie te cultiveren. Niet één enkel blad werd geoogst, omdat er een beetje gras tussen groeide.” Het is 1 van de uitspraken uit de 5 TedTalks die mij (en hopelijk ook jou) aan het denken zetten over duurzaamheid.

Heb je fruit dat te rijp is en niet meer lekker om zo te eten? Gooi het niet weg! Met dit supermakkelijke recept maak je je eigen gedroogd fruit. Alles wat je nodig hebt is een oven. En een beetje geduld.